Dieta do Carboidrato: O Que Comer, Cardápio e Receitas

Dieta do Carboidrato funciona mesmo e quantos quilos perde por semana

Veja como fazer passo a passo a Dieta do Carboidrato, o que comer, cardápios e receitas


Ao contrário do que muitos pensam, a dieta do carboidrato não é a base de alimentos ricos em carboidratos, mas a sua redução para quase zero, como na dieta da proteína.
Já que o consumo excessivo deste pode criar acumulo de energia no corpo, impedindo a queima das gorduras.
Essa dieta deve ser feita com no máximo quinze dias de duração, onde teoricamente não prejudica a saúde.

Fazendo mais de quinze dias, pode começar a comprometer seu bem estar. E não deve ser feito por quem faz exercícios pesados como musculação, pois o gasto de energia é muito grande e pode prejudicar com atrofiamento dos músculos do corpo, já que o combustível para quem quer ganhar massa é a combinação de carboidratos com proteínas.

No entanto, para quem estiver fazendo essa dieta, pode usar como auxílio uma caminhada de vinte minutos diários, ou um leve alongamento.

Alguns nutricionistas usam como base a dieta Dukan, mas sempre analisando as reais necessidades dos pacientes, garantindo que a dieta do carboidrato faça efeito. Depoimentos na internet dizem que esta dieta pode perder até 5kg por semana, além de ser indicada para quem está com a glicemia, colesterol e os triglicerídeos altos.

Porém, como todas as dieta e qualquer atividade física, tudo tem de ser feito com acompanhamento médico.




Alimentos Ricos em Proteina e pouco sem carboidratos

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Já deixando como restrição, não é indicado para pessoas cardíacas, gestantes, mulheres na fase de amamentação, com hipoglicemia, tri glicídios baixos, crianças (salvo se for por prescrição médica como no caso de criança ter epilepsia).

Um dos tipos de dieta de carboidrato que anda fazendo muito sucesso, é a dieta do carboidrato da Unicamp e da USP.

Não sabemos exatamente como surgiu a da Unicamp, mas boatos indicam que foi através de estudos sobre a ação do carboidrato e qualidade de vida com alimentação balanceada (A instituição não a reconhece nem recomenda).

A da USP, apesar de levar esse nome, não é reconhecida pela faculdade e nem recomendada pelo mesma (Assim como a da Unicamp).

Essa também é a base de proteínas e o corte de ingestão de carboidratos.



O efeito dessa dieta você começa a ver com a perda da barriga com 2 dias e em mais alguns dias se tem efeitos visíveis de perda de peso por conta da eliminação do carboidrato no organismo através de cetose.

A duração dessa dieta é recomendada por no máximo quinze dias, introduzindo a partir daí alimentos que contenham pouco carboidrato para que seu organismo não entre em choque pela falta do mesmo e também para não voltar a engordar com o excesso dele.

Ou seja, fazer uma reeducação alimentar para permanecer no peso e equilibrar todos os nutrientes necessários para o funcionamento do seu organismo, dando assim uma melhor qualidade de vida depois da dieta.

O que pode comer e beber durante a dieta

• Carnes vermelhas magras;
• Peixes (principalmente atum e sardinha por conta de ômega 3 e 6);
• Frutos do mar;
• Frango;
• Carne de porco magra;
• Abobrinha;
• Acelga;
• Agrião;

Sashimi de Salmão é rico em proteína e ômega 3

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• Alface;
• Azeite;
• Azeitona;
• Berinjela;
• Café sem açúcar;
• Maionese caseira feita de ovos e azeite;
• Rúcula;
• Berinjela;
• Brócolis;
• Cebola;
• 1 cenoura ao dia;
• Ovos;
• Chá;
• Tomate;
• Presunto;
• Peito de peru;
• Repolho;
• Pimentão;
• Couve-flor;
• Chuchu;
• Água;
• Pepino;
• Vinagre;






• Cheiro verde;
• Rabanete;
• 250ml de leite por dia;
• Queijos brancos;
• Espinafre;
• Alho-poro;
• Aipo (salsão);
• Couve;
• Aspargos;
• Beterraba;
• Manteiga;
• Frutas vermelhas como morango e framboesa;
• Panqueca de aveia (estaremos passando a receita no final desse artigo como uma de várias receitas de alimentos que podemos preparar como complemento).

O que não pode comer e beber durante a dieta

• Frutas no início da dieta;
• Açúcar;
• Pão;
• Doces;
• Cereais;
• Milho;
• Batata;
• Fécula;
• Feijão;
• Grão de bico;
• Ervilha;
• Soja;

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• Arroz;
• Bebidas alcoólicas;
• Abóbora;
• Adoçantes a base de frutose;
• Banana;
• Bolos;
• Bolachas;
• Amidos;
• Trigo (nem mesmo a farinha);
• Figo;
• Massas;
• Mel;
• Uva passas;
• Lentilha;
• Castanha;
• Chocolates;
• Água tônica;
• Refrigerantes;
• Outros produtos industrializados como ketchup;
• Molhos prontos;
• Mostarda (prefira a semente de mostarda para usar como tempero e não o molho pronto dela).

Com esta lista de alimentos do que pode ou não pode comer, você consegue criar um cardápio semanal para a sua dieta que vai ser repartida em fases de retirada total de alguns alimentos por um período e em outro reintroduzir alguns deles, chegando em uma reeducação alimentar como a da dieta Dukan.





Mas como não poderíamos deixar de dizer: vale um esfocinho para fazer exercício leve como de alongamento e pequenas caminhadas diárias de vinte a trinta minutos para ajudar nos resultados.

Mas não exagere nos exercícios, pois você estará consumindo alimentos sem carboidratos ou com quase nada dele e exercícios pesados vão exigir que consuma açúcar e alimentos ricos em carboidratos, podendo pôr em risco sua dieta.

E não se esqueça de procurar um bom médico para fazer um check-up completo, principalmente o sanguíneo para saber se está tudo ok e ver a sua real necessidade para montar sua dieta.

Receita de panqueca de aveia

Massa:

1 ovo
2 colheres de sopa de aveia fina
2 colheres de sopa de queijo cottage
Pitada de sal, pimenta do reino, orégano (opcional)

Bata todos ingredientes numa vasilha com o auxílio de um garfo até obter uma pasta tipo mingau. Unte a frigideira quente com azeite e ponha a massa, deixando dourar de um lado e depois virando para dourar do outro lado.

Recheio:

Presunto picado
Queijo picado
Molho de tomate (Preferência caseiro)
Pitada de pimenta do reino, orégano (opcional)

Ponha o queijo, presunto em camadas em cima da massa pronta e ainda quente. Enrole, ponha o molho e o orégano por cima e é só saborear.





Como consideração final, podemos dizer que a dieta do carboidrato é uma dieta interessante de se fazer, desde que se tenha um bom acompanhamento médico. Ele irá fazer todos os exames necessários para saber se você realmente está apto ou não a usar esse plano alimentar em específico, acompanhará toda dieta até o resultado final e também a sua manutenção para manter o peso perdido.

Não se esqueça de ingerir água em abundância por ser uma dieta rica em fibras e proteínas para um bom funcionamento do seu organismo. Ela é melhor ainda se acompanhada de exercícios leves no decorrer para uma vida mais saudável e balanceada.

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